Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Le temps est encore gris alors je continue à me faire plaisir.

Ingrédients:

– 120gr de beurre de cacahuètes
– 50gr de pépites de chocolat ( moi je concasse du chocolat pâtissier classique )
– 25gr de beurre
– 120gr de sucre roux
– 120gr de farine
– 1 œuf
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 cuillère à soupe de lait

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Mélanger le beurre et le beurre de cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter le sucre, l’œuf, la farine, le lait et la levure. Une fois le mélange bien homogène ajouter les pépites de chocolat.
Former de petites boules d’environ 2cm de diamètre et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson ( ou d’une feuille de silicone ). Les écraser légèrement du plat de la main.
Enfourner à 180°c durant 15/20 minutes.
A manger encore tièdes!

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